venerdì 2 maggio 2014

La prima statistica italiana sulle coltivazioni di Luppolo


Sono state mappate 154 coltivazioni di luppolo amatoriali in Italia, al primo posto la Lombardia, seguita da Veneto, Lazio, Emilia-Romagna e Abruzzo.

Dalle risposte al nostro sondaggio possiamo dedurre che solo una percentuale molto bassa ha coltivato un appezzamento che possa coprire il fabbisogno di un birrificio artigianale.

Le specie che attecchiscono meglio principalmente cascade e hallertau (famiglia), a seguire saaz e challenger. 

Grazie a tutti per aver votato.

Vi ricordiamo che se siete produttori e coltivatori, andando su censimento si potrà entrare nella rete di ColtivatoriDiLuppoloItaliano!

Regione

Piemonte128%
Valle D'Aosta00%
Liguria32%
Lombardia2013%
Trentino- Alto Adige11%
Friuli - Venezia Giulia32%
Veneto1611%
Emilia romagna1611%
Toscana64%
Lazio1711%
Umbria53%
Marche85%
Campania85%
Abruzzo107%
Basilicata11%
Molise00%
Puglia85%
Calabria21%
Sardegna64%
Sicilia75%


giovedì 27 febbraio 2014

Dove trovare i rizomi di luppolo

La domanda che più spesso mi viene posta e dove trovare i rizomi di luppolo.

Eickelmann,

Aplus hops,

Fresh hop

questi sono i più affidabili, in termini di correttezza e qualità delle piante. Tutti e tre sono stati soggetti ad aspre critiche per i più svariati errori (In particolare le spedizioni dagli stati uniti sono molto problematiche).   In alternativa ci sono anche dei coltivatori privati italiani che vendono a prezzi ridotti i rizomi (vi ricordo che al terzo anno una pianta comincia a produrre piu rizomi di quelli "gestibili" e dissotterrarli è comunque d'obbligo per evitare che contaminino le piante vicine) ma chiaramente non c'è nessun tipo di certificazione delle piante.